Panera Brokoli Cheddar Çorbası: Keto Dostu mu?
Son zamanlarda birçok kişi ketojenik diyeti takip etti ve hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olmak için farklı bir yeme yaklaşımı benimsedi. Daha iyi ve daha sağlıklı beslenmek genellikle daha fazla araştırma gerektirir. Panera bread, insanların tadını çıkarabileceği birçok harika yemeğe sahip bir restorandır. Ancak ketojenik diyeti uygulayanlar için, çok özel yönergelere uyan menü öğelerini bulmak zor olabilir. Panera Bread’in Brokoli Cheddar Çorbası keto dostu mu?
Bir yemeği keto yapan şeye bir göz atalım. Ketojenik yaşam tarzı, orta düzeyde protein, yüksek yağ ve düşük karbonhidratlara dayanır. Ketojenik diyetteyken, besin alımınızın çoğunu karbonhidratlar yerine yağdan almaya çalışırsınız. Çoğu öğünden günlük net karbonhidrat alımınızı 20-50 g’ın altında tutmak istersiniz. Ayrıca, sağlıklı kalmak ve gerekli tüm vitamin ve mineralleri almak için besin açısından yoğun yiyecekler yediğinizden emin olmanız gerekir. Şimdi, Panera’nın Brokoli Cheddar Çorbasına bakalım. İlk bakışta çorba keto diyetine uygun gibi görünebilir. Bol miktarda peynir, tavuk suyu ve brokoli içerir. Tüm bu malzemeler keto dostudur. Ancak çorba ayrıca karbonhidrat içeriğine önemli ölçüde katkıda bulunan krema ve süt içerir. Çorba lezzetli olsa da aslında keto dostu değildir.
Bir fincan çorba 11 gr yağ, 10 gr karbonhidrat ve 4 gr protein içerir. Bu, toplamda 130 kalori verir ki bu fena değildir, ancak 10 gr karbonhidrat ketojenik diyette tek bir öğün için hala çok fazladır. Ayrıca süt ve krema gibi süt ürünleri ketojenik diyetin makro besin dengesini etkileyebilir, bu nedenle keto diyetindeyken önerilmez.
Panera Ekmek Alternatifleri
Öğle veya akşam yemeği için Panera’ya gitmeyi seviyorsanız, ancak keto diyetine uymaya çalışıyorsanız, umutsuzluğa kapılmayın. Keto dostu birkaç seçenekleri var. Kremalı Domates Çorbası, Brokoli Çedar Çorbası’na harika bir alternatiftir. Domates, krema, tavuk suyu, soğan, sarımsak ve otlarla yapılır. Bardak başına 60 kalori, 5 gr yağ, 6 gr karbonhidrat ve 3 gr protein içerir. Brokoli Çedar Çorbası’ndan daha düşük karbonhidrat içermesinin yanı sıra çok az malzemesi vardır ve sağlıklı malzemelerle yapılır.
Daha doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bir diğer iyi seçenek Kavrulmuş Hindi ve Avokado BLT’dir. Bu sandviçte hindi, avokado, pastırma, marul, domates, mayonez ve ciabatta ekmeği bulunur. Sandviç 790 kalori, 62 gr yağ, 28 gr karbonhidrat ve 32 gr protein içerir. Çoğu keto yemeğine göre karbonhidrat oranı daha yüksek olsa da, protein ve sağlıklı yağlar onu keto yönergeleri dahilinde tutar.
Ayrıca Panera’da keto diyeti yapanlar için uygun birkaç salata vardır. Tavuklu Cobb Salatası harika bir seçenektir. Sulu ızgara tavuk, pastırma, yumurta, mavi peynir ve domatesleri yeşilliklerin üzerinde içerir. Bu salata 467 kalori, 34 gr yağ, 10 gr karbonhidrat ve 25 gr protein içerir. Daha yüksek karbonhidrat içeriğine rağmen, keto diyetindekiler için hala uygundur.
Keto ve Ekmek Bir Arada Olabilir mi?
İlk bakışta, ekmek ve ketojenik diyet uyumsuz gibi görünebilir. Ancak, ekmeği ve keto yeme biçimini birlikte çalıştırabilecek birkaç seçenek vardır. Örneğin, geleneksel ekmeklerden daha az karbonhidrat ve daha az gluten içeren birkaç düşük karbonhidratlı ve glütensiz ekmek mevcuttur. Bu, keto diyetindeyken hala bir sandviç veya tost parçasının tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir.
Ancak, ne kadar ekmek yediğinize dikkat etmek önemlidir. Düşük karbonhidratlı seçenekler bile hala kalori, karbonhidrat ve yağ açısından yüksek olabilir. Ayrıca, çok fazla ekmek yemediğinizden ve günlük karbonhidrat sınırınızı aşmadığınızdan emin olmak için diğer öğünlerinizi ayarlamanız gerekebilir. Keto diyetindeyken ekmeğin içindeki tüm karbonhidratları hesaba katmak zor olabilir.
Düşük karbonhidratlı ekmeğe ek olarak, geleneksel ekmeğe birkaç keto dostu alternatif daha vardır. Bunlara marul yapraklarından, karnabahar çöreklerinden ve hatta domuz kabuklarından yapılan dürümler dahildir. Bunların hepsi normal ekmeğe iyi birer alternatif olabilir. Ayrıca öğünlerinize daha sağlıklı yağlar eklemenin harika bir yoludur.
Keto ve Ekmek Hakkında Genel Sorular
Ketojenik diyet ve ekmek söz konusu olduğunda, bazı genel sorular ve yanlış anlamalar vardır. Öncelikle, ekmeğin kötü olmadığını hatırlamak önemlidir. Aslında, ekmek ölçülü yendiği sürece sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Ancak, yediğiniz ekmeğin türüne ve içerdiği karbonhidrat sayısına dikkat etmek önemlidir.
İkinci efsane, tüm karbonhidratların kötü olduğu ve keto diyetinde tamamen kaçınılması gerektiğidir. Bu kesinlikle doğru değildir. Karbonhidrat alımınızı sınırlamanız gerekirken, sebzeler, meyveler ve kuruyemişler gibi yeterli sağlıklı karbonhidrat aldığınızdan da emin olmanız gerekir. Bunlar yeterli lif ve diğer besinleri almak için önemlidir. Dahası, ketojenik diyet yoksunlukla değil dengeyle ilgilidir. Bu nedenle, ara sıra bir parça ekmek gibi bir ikramın tadını çıkarmak önemlidir, ancak ölçülü olarak.
Son olarak, keto yerken bir parça ekmeğin tadını çıkarmanın mümkün olduğunu bilmek önemlidir. Yemek planınızda birkaç ayarlama yaparak, tüm temel vitaminleri ve mineralleri aldığınızdan ve karbonhidrat sınırınız içinde kaldığınızdan emin olabilirsiniz. Biraz pratik ve sabır gerektirir, ancak yapılabilir.
Son Söz
Peki, Panera’nın Brokoli Cheddar Çorbası Keto dostu mu? Cevap hayır. Bazı içerikleri aynı olsa da, süt bazlı içerikler ketojenik diyetin izin verdiğinden daha fazla karbonhidrat ekler. Ancak, Panera’da Kremalı Domates Çorbası ve Kavrulmuş Hindi ve Avokado BLT gibi keto dostu birkaç seçenek var.
Ayrıca, ketojenik diyeti uygularken ekmeğin tadını çıkarmak da mümkündür, yeter ki ölçülü bir şekilde yapılsın. Marul dürümleri, karnabahar çörekleri ve domuz kabukları gibi alternatiflerin yanı sıra birçok düşük karbonhidratlı seçenek de mevcuttur. Biraz araştırma ve planlama ile, keto diyetine sadık kalırken arada sırada bir ziyafetin tadını çıkarmak mümkündür.
